01. 市場現況
検索量 2,007% 急増
2024年のオリジナルチョコレートトレンド以後、2025年には韓国型変形（クッキー/餅）キーワードが第2次急上昇を牽引しています。特定ブランド（Fix）の希少性が大衆的な「クッキー」カテゴリーへと拡張され、爆発的なトラフィックを生み出しました。
検索量推移 (Index)
Trend Trigger
ドバイ「Fixデザート」のカダイフチョコレートが 発端となりましたが、韓国市場では 食感に敏感なローカル消費者をターゲットに 「クッキー」形態へと進化しました。 1個あたり5,000ウォン〜10,000ウォンという 高単価にもかかわらず「オープンラン（開店待ち）」 とコンビニ品切れ騒動を引き起こし、 単なる流行を超えた「スモールラグジュアリー」 消費文化として定着しました。
Viral Timeline
Global Viral
Maria Vehera TikTok動画の世界的拡散
Early Adopters
韓国内デザートカフェでのコピーキャット発売およびウェイティング現象
Mass Market
CU/GS25などコンビニ量産型製品の発売
Evolution
「ドゥジョンク」という略語の登場と2次創作メニュー（大福/クルッキー）の拡散
02. 製品分析
食感アーキテクチャの勝利
馴染みのある外側の食感（餅/クッキー）の中に不慣れな食感（カダイフ）を隠した「反転構造」が再購入を誘導する核心UXです。
供給網のボトルネック (Supply Chain Risk)
核心原料であるピスタチオの国際価格が需要急増により前年比約34%上昇しました。特にトルコ/ギリシャ産カダイフ麺の需給不安定は中小カフェにとって原価圧迫要因として作用しており、これは低価格代替材（そうめん、乾麺など）を使用した下位製品群の登場を煽っています。
Market Positioning
価格 vs カダイフ含有量ポジショニング
03. 2026 展望および戦略
一時的な流行か、ステディセラーか？
現在「ピーク(Peak)」区間を通過中であり、6ヶ月以内に「選別(Shake-out)」段階に入ると予想されます。マカロン、タンフルの事例のように品質低下製品は市場から急速に退出するでしょう。
トレンドライフサイクル (Forecast)
Vividat Verdict
「ドバイ風もちもちクッキーは単なるバイラルアイテムではなく、『異質な食感の調和』というデザート成功の方程式に徹底的に従っています。 短期的には原価管理が核心であり、長期的にはプレミアムギフト市場(Gifting Market)へとポジショニングを移動しなければ生き残れません。」
成功のためのチェックリスト
- 1.100%原物ピスタチオおよび正規品カダイフの供給先二重化
- 2.クッキー以外にクルッキー、プリンなど派生ラインナップのテスト (Variation)
- 3.製造過程を盛り込んだショートフォームコンテンツで真正性(Authenticity)をアピール
Need Data?
- • 主要コンビニ(CU, GS25)のカテゴリー売上伸長率
- • 国内ピスタチオペースト卸売価格の変動推移
- • トレンド下降局面進入時点の比較データ（マラタン等）
Q&A
ドバイ風もちもちクッキーが人気な理由は何ですか？
「外はもちもち、中はサクサク」という韓国人が好む二重食感と、2024年にTikTokを強打したドバイチョコレートバイラルの希少性が結合されたローカライズデザートだからです。
ドバイチョコレートとドバイ風もちもちクッキーの違いは何ですか？
ドバイチョコレートはカダイフとピスタチオクリームを詰めたチョコレートバー形態である反面、もちもちクッキーは大福やクッキー生地で外を包み、韓国人の「もちもちした」食感の好みを反映した変形デザートです。